Batido de limón (limonada)

Colocar la cáscara de limón y el azúcar en una jarra alta. Verter en el mismo recipiente el agua hirviendo y mezclar bien con una cuchara larga hasta que el azúcar se disuelva.

Poner la jarra en el refrigerador o en un lugar fresco y dejar enfriar durante 2 horas, o hasta que la mezcla esté bien fría. Retirar el recipiente del refrigerador y agregar el jugo de limón.

Revolver y colar la limonada con un colador fino. Servir enseguida.