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Caldos, Sopas, Potajes

Minestrón

Cooking Time: Mas de dos hora
E l minestrón es una sopa italiana de vegetales y fideos, sumamente nutritiva y sencilla de preparar. Constituye una comida sustanciosa si se la acompaña con panecillos crocantes y manteca....
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Klodnik

Cooking Time: Menos de una hora
Se trata de una sopa fría de origen ruso basada generalmente en remolachas pero de elaboración más implicada que la del clásico kiorscht. Lleva entre sus ingredientes varias verduras, carne...
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Garbure

Cooking Time: De una a dos horas
La "garbure" es una sopa clásica muy espesa, que se prepara con carne y vegetales y es originaria de la región vasca de Francia. Tradicionalmente, y en especial dentro del...
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Gazpacho

Cooking Time: De una a dos horas
El gazpacho es una sopa española clásica que servida con "croñtons" y pequeños boles que contengan aceitunas picadas, pepinos, huevos duros y cebolla, constituye un refrescante almuerzo de verano. Cada...
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Gazpacho en ensalada

Cooking Time: De una a dos horas
Esta atractiva ensalada incluye en su composición algunos de los ingredientes del famoso gazpacho. Naturalmente, se trata de una preparación más fresca e ideal para una comida de verano o...
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