La mousseline de chocolate es una torta liviana y sabrosa, rellena de una crema sazonada con menta que también se emplea para decorar la parte superior.
El nombre original de esta receta, "lemon manqué", significa "estropeado de limón". Ocurre que según la tradición, un famoso pastelero francés apremiado por las circunstancias tomó una torta impresentable por...
El lomo de ternera a la salvia es un plato italiano muy sencillo de preparar, que puede servirse con tomates rellenos, bróculi con almendras y también con papas nuevas hervidas.
Una deliciosa torta en capas que se rellena con chocolate y se une con mermelada de ananá. Puede servirse espolvoreada con azúcar impalpable o bañada con glacé real y decorada...
Este guisado es un plato típico de la cocina italiana, denominado "umido di carne" en su país de origen. Es una comida muy sencilla pero apetitosa, adecuada para servir a...
El gugelhopf o kugelhupf es una famosa torta austríaca que se sirve tradicionalmente con café. Se hace en un molde especial a falta del cual puede utilizarse cualquier molde profundo...
Los escalopes de ternera rellenos son un excelente plato italiano, denominado "involtini alia Manto" en su país de origen. Acompañados por puré de papas y verduras de la estación se...