Mermeladas

Mermelada escocesa

Cooking Time: Mas de dos hora

Mermeladas

Tradicional mermelada, oscura ligeramente acida, que se diferencia de otras por la manera de haberla, pues la fruta se cocina antes de cortarla. Lavar y calentar los frascos antes de...

Mermelada de manzanas

Cooking Time: De una a dos horas

Mermeladas

Esta confitura, llamada también "manteca de manzana", es un delicado y práctico agregado a la despensa familiar. No solo puede usarse como dulce untable sino también como puré; excelente base...

Mermelada de pomelos

Cooking Time: De una a dos horas

Mermeladas

Los pomelos proporcionan una deliciosa mermelada de color ámbar, muy fragante. Se debe utilizar fruta agria de cáscara gruesa. La proporción de azúcar aconsejada en esta receta es la cantidad...

Mermelada de ciruelas

Cooking Time: Menos de una hora

Mermeladas

Las ciruelas utilizadas para esta mermelada deben ser firmes. Descartar toda fruta que no esté sana. Es una preparación que se conserva bien y que resulta muy adecuada para untar...

Mermelada de ciruelas y manzanas

Cooking Time: Menos de una hora

Mermeladas

Esta es una mermelada deliciosa y original que se prepara con ciruelas y manzanas. Se sirve a la hora del desayuno o del té, sobre tostadas calientes y enmantecadas. También...

Mermelada de damascos

Cooking Time: De una a dos horas

Mermeladas

Esta mermelada se prepara con damascos frescos y resulta excelente para hacer salsa y glaseado de damascos. Deben utilizarse frutas de consistencia firme. Los damascos demasiado maduros impedirán que la...

Mermelada de grosellas negras

Cooking Time: De una a dos horas

Mermeladas

Excelente receta para principiantes ya que se trata de una mermelada que toma punto muy rápdamente por el alto contenido de pectina de las grosellas. Deberá cuidarse de no agregar...

Mermelada de limas

Cooking Time: Mas de dos hora

Mermeladas

Una delicada mermelada de sabor diferente que resulta muy económica cuando las limas abundan.

Mermelada de limón

Cooking Time: De una a dos horas

Mermeladas

Esta mermelada agridulce es ideal para el desayuno. Si se la prefiere con trozos más grandes la cocción preliminar deberá ser más prolongada.

Mermelada de cerezas

Cooking Time: De una a dos horas

Mermeladas

Las cerezas contienen poco ácido y pectina y su mermelada es de difícil preparación. Sin embargo, las cerezas negras dan una mermelada dulce, muy apreciada, y son ideales para conservar...

Bizcochitos, Bollitos, Galletitas y Masitas	Bocaditos salados
Bombones, Caramelos, Golosinas, Petits fours	Cerdo
Crustáceos, Mariscos, Moluscos	Pescados
Vacunos	Vegetales y verduras