Budín caliente de naranjas

Name: Budín caliente de naranjas
Yield: 4
Ingredients: Azúcar Impalpable: 75 g de; Tapioca: 50 g de; Naranja: la ralladura de la cáscara de una; Nuez Moscada: 1/2 cucharadita de ralladura de; Almendras: 50 g de; Azúcar: 150 g de; Manteca: 2 cucharadas de

De simple y económica factura, este budín hecho con tapioca, naranjas y crema se reviste con una deliciosa cobertura de caramelo y es ideal para, servir como postre en las cenas de invierno.

Menos de una hora
Porciones: 4
Fácil

Ingredientes

75 g de Azúcar Impalpable
50 g de Tapioca
Pelada
la ralladura de la cáscara de una Naranja
1/2 cucharadita de ralladura de Nuez Moscada
50 g de Almendras
Sin cáscara
150 g de Azúcar
Morena molida
2 cucharadas de Manteca

Como preparar Budín caliente de naranjas

Pasos

1 Hecho	Mezclar en una cacerola mediana y pesada el azúcar impalpable, la tapioca, la ralladura de cáscara de naranja, la nuez moscada y las almendras. Verter luego la leche y la crema.
2 Hecho	Cocinar a fuego lento, sin dejar de revolver, durante 20 ó 25 minutos o hasta que la mezcla se vuelva espesa y cremosa y la tapioca esté cocida.
3 Hecho	Calentar el horno a temperatura regular.
4 Hecho	Quitar la cacerola del fuego y pasar la preparación a una fuente térmica de tamaño mediano.
5 Hecho	Espolvorear con el azúcar moreno y trozar la manteca en daditos y disponerlos sobre el budín.
6 Hecho	Colocar la fuente en el horno durante 4 ó 6 minutos, o hasta que el azúcar se haya vuelto caramelo.
7 Hecho	Quitar la fuente del horno y servir inmediatamente.