Ingredientes
- 1 cucharadita de Aceite
- 1 y 1/3 de taza de ArrozRemojado en agua fría durante 30 minutos
- 500 cm3 de Agua
- el jugo de 1 Naranja
- 3 NaranjasPeladas sin la parte interior blanca y separadas en gajos
- 2 cucharadas de Azúcar
- 200 cm3 de Crema De LecheBatida hasta que esté bien firme
Como preparar Budín de naranja y arroz
Pasos
1 Hecho | Untar una budinera con forma de anillo de un litro de capacidad con el aceite. Colocarla en forma invertida sobre repasadores de papel para que se escurra. |
2 Hecho | Poner el arroz en una cacerola grande. Incorporar el agua y llevar a hervor sobre fuego moderado. Tapar el recipiente, reducir el fuego al mínimo y cocinar durante 15 minutos o hasta que el arroz esté tierno y el agua haya sido absorbida. Retirar la cacerola del fuego. |
3 Hecho | Pasar el arroz a un bol grande y agregarle el jugo de naranjas. Dejar a un lado durante 5 minutos. |
4 Hecho | Añadir la mitad de los gajos de naranja y el azúcar y revolver. |
5 Hecho | Poner la crema junto con la preparación de arroz y mezclar lenta y cuidadosamente, realizando un movimiento en forma de U. Poner todo en la budinera y emparejar la parte superior con un cuchillo de hoja plana. |
6 Hecho | Colocar el recipiente en la heladera durante 2 horas o hasta que el budín esté firme al tacto. |
7 Hecho | Retirar la budinera de la heladera. Pasar un cuchillo por el borde de la misma. Poner una fuente invertida sobre el budín y desmoldar. La preparación debe deslizarse con facilidad. |
8 Hecho | Rellenar el centro del budín con el resto de los gajos de naranja y servir. |
