Ingredientes
- 3/4 de taza de Azúcar
- 2 Y 1/2 tazas de Agua
- 1/2 cucharadita de Esencia De Vainilla
- 450 g de CastañasPeladas
Como preparar Compota de castañas
Pasos
1 Hecho | En una cacerola de tamaño mediano, disolver el azúcar con el agua sobre fuego moderado, revolviendo continuamente con una cuchara de metal. Incorporar la esencia de vainilla y mezclar, aumentar el fuego al máximo y hervir el almíbar durante cinco minutos. Agregar las castañas, tapar el recipiente y reducir el fuego al mínimo. Cocinar lentamente de cuarenta y cinco a sesenta minutos o hasta que las castañas estén tiernas y el almíbar espeso. |
2 Hecho | Retirar la cacerola del fuego y, una vez que las castañas se hayan enfriado, ponerlas junto con el almíbar en un recipiente de vidrio para llevar a la mesa. |
3 Hecho | Colocar el recipiente en la heladera y enfriar la compota antes de servir. |
