Ingredientes

Ajustar Porciones:

	450 g de Grosellas Recortadas
	8 cucharadas de Ciruelas Para cocinar, cortadas al medio y descarozadas
	8 cucharadas de Cerezas Envasadas, descarozadas y escurridas
	2 tazas de Azúcar
	1/4 de taza de Agua
	450 g de Frambuesas Peladas
	2 cucharadas de Jerez

Compota de grosellas y frambuesas

Name: Compota de grosellas y frambuesas
Yield: 6
Ingredients: Grosellas: 450 g de; Ciruelas: 8 cucharadas de; Cerezas: 8 cucharadas de; Azúcar: 2 tazas de; Agua: 1/4 de taza de; Frambuesas: 450 g de; Jerez: 2 cucharadas de

La compota dé grosellas y frambuesas resulta excelente como final refrescante de una comida. Se sirve con helado de vainilla o crema batida.

Menos de una hora
Porciones: 6
Fácil

Ingredientes

450 g de Grosellas
Recortadas
8 cucharadas de Ciruelas
Para cocinar, cortadas al medio y descarozadas
8 cucharadas de Cerezas
Envasadas, descarozadas y escurridas
2 tazas de Azúcar
1/4 de taza de Agua
450 g de Frambuesas
Peladas
2 cucharadas de Jerez

Como preparar Compota de grosellas y frambuesas

Pasos

1 Hecho	Colocar las grosellas, las ciruelas, las cerezas y el azúcar en una cacerola grande. Verter el agua sobre los ingredientes.
2 Hecho	Poner el recipiente sobre fuego bajo y revolver constantemente hasta que el azúcar se haya disuelto. Aumentar el fuego a moderadamente bajo y cocinar la fruta de veinte a veinticinco minutos o hasta que la preparación esté blanda y pulposa, revolviendo frecuentemente. Incorporar las frambuesas, revolver y continuar cocinando durante cinco minutos más. Retirar la cacerola del fuego y dej arla a un lado para que la preparación se enfríe a temperatura ambiente.
3 Hecho	Añadir el jerez, revolver y verter la compota dentro de un bol de vidrio para llevar a la mesa. Colocar el bol en la heladera y dejar enfriar durante una hora.
4 Hecho	Retirar el recipiente de la heladera y servir la compota de inmediato.