Ingredientes
- 8 cucharadas de Azúcar
- 1/2 l de Agua
- 1 Chaucha De Vainilla
- 3/4 de kg de MembrillosPelados, sin el corazón y cortados en cuartos
Como preparar Compota de membrillo
Pasos
1 Hecho | En una cacerola grande, disolver el azúcar con el agua sobre fuego bajo, revolviendo constantemente. Agregar la chaucha de vainilla y llevar el almíbar a hervor sobre fuego moderado. Añadir los membrillos, reducir el fuego al mínimo y cocinar lentamente de cuarenta a cincuenta minutos hasta que estén tiernos. Retirar el recipiente del fuego. |
2 Hecho | Empleando una espumadera, retirar la fruta de la cacerola y acomodar- plaen un recipiente profundo para servir. Mantenerla caliente. |
3 Hecho | Retirar la chaucha de vainilla, secarla y guardarla para usarla en otra oportunidad. |
4 Hecho | Colocar la cacerola nuevamente sobre fuego fuerte y hervir el líquido de la cocción durante diez minutos aproximadamente o hasta que se haya espesado un poco y se reduzca en cantidad. |
5 Hecho | Retirar el recipiente del fuego y verter el almíbar sobre los membrillos. Servirlos de inmediato. Como alternativa, si se desea servir la compota fría, tapar el recipiente y dejar enfriar en la heladera durante por lo menos una hora antes de llevarla a la mesa. |
