Ingredientes
- 900 g de Manzanas VerdesPara cocinar, peladas, sin el corazón y cortadas en rodajas
- 1 cucharadita de Nuez MoscadaRallada
- 1 cucharadita de CanelaMolida
- 2 Clavos De Olor
- 2 cucharadas de Azúcar
- la cáscara rallada y el jugo de medio LimónPequeño
- 2 cucharadas de Frutas SecasSurtidas (nueces, almendras, etc), picadas
- 1 taza de Crema DobleBatida hasta que esté bien dura
Como preparar Crema de nuez y manzana
Pasos
1 Hecho | En una cacerola de tamaño mediano, combinar las manzanas, la canela, los clavos de olor y el azúcar. Ubicar el recipiente sobre fuego moderado y cocinar la mezcla durante diez o quince minutos o hasta que las manzanas estén blandas, revolviendo de vez en cuando. Retirar la cacerola del fuego. Quitar y descartar los clavos de olor. |
2 Hecho | Con la ayuda de una cuchara de madera, frotar las manzanas contra un colador dejándolas caer dentro de un bol de tamaño mediano. Como alternativa, colocar las manzanas dentro de una licuadora a mezcladora eléctrica y licuarlas hasta formar un puré suave. |
3 Hecho | Incorporar la cáscara y el jugo de limón y las nueces surtidas y revolver. Añadir la crema batida y mezclar todo suavemente con un movimiento en forma de U. Empleando una cuchara, poner la preparación en vasos individuales para llevar a la mesa. Espolvorear con la nuez moscada y ubicar los recipientes en la heladera para que la crema se enfríe durante una hora antes de servirla |
