Ingredientes
- 2 pancitos de Azúcar
- 1 Naranja
- 5 Yemas De Huevo
- 4 cucharadas de Azúcar
- Brandy
- 1/2 litro de Crema De LecheCaliente (se la debe llevar hasta casi el punto de ebullición
Como preparar Flan de naranja
Pasos
1 Hecho | Calentar el horno hasta una temperatura de 170°C. |
2 Hecho | Frotar los pancitos de azúcar sobre la cáscara de la naranja para que tomen gusto. Colocarlos dentro de un bol de tamaño mediano y triturarlos con la parte posterior de una cuchara de madera. Dejar aparte. |
3 Hecho | Cortar la naranja al medio y exprimir el jugo. Dejar aparte. |
4 Hecho | Agregar las yemas de huevo y el azúcar a los pancitos triturados y mezclar bien con la cuchara de madera. Incorporar el brandy y el jugo de naranja y revolver. Añadir la crema caliente en forma gradual, revolviendo sin cesar. Colar la preparación en seis recipientes individuales, para horno. |
5 Hecho | Cubrir los recipientes con tapas o con papel de aluminio. Ubicarlos dentro de una asadera profunda. Agregar agua hirviente hasta la mitad. Colocar la asadera en la parte inferior del horno y cocinar los flanes durante treinta minutos o hasta que al introducir un cuchillo en el centro de los mismos, la hoja salga completamente limpia. |
6 Hecho | Retirar los recipientes del horno, quitar el papel y servir de inmediato o dejarlos aparte para que se enfríen antes de llevarlos a la mesa. |
