Ingredientes

Ajustar Porciones:

	1 Tarta De veintidós centímetros, cocida, sin el relleno y enfriada
	Relleno
	1 cucharada de Mermelada De Cerezas Negras
	1/4 de cucharada de Gelatina
	300 cm3 de Crema a la vainilla fria
	250 g de Frutillas
	2 cucharaditas de Azúcar
	1/2 cucharadita de Cáscara De Naranja Rallada
	150 cm3 de Crema Doble
	Jugo De Limón

Flan gelatinoso de frutillas en tarta

Name: Flan gelatinoso de frutillas en tarta
Yield: 4
Ingredients: Tarta: 1; Mermelada De Cerezas Negras: 1 cucharada de; Gelatina: 1/4 de cucharada de; Crema a la vainilla: 300 cm3 de; Frutillas: 250 g de; Azúcar: 2 cucharaditas de; Cáscara De Naranja: 1/2 cucharadita de; Crema Doble: 150 cm3 de; Jugo De Limón

El flan gelatinoso de frutillas es una tarta de frutas sencilla de preparar y constituye un delicioso postre de verano. Cuando se cuece la tarta sin el relleno es necesario cuidar que no se dore demasiado pues la pasta debe tener una consistencia firme, pero debe deshacerse fácilmente en la boca.

De una a dos horas
Porciones: 4
Fácil

Ingredientes

1 Tarta
De veintidós centímetros, cocida, sin el relleno y enfriada
Relleno
1 cucharada de Mermelada De Cerezas Negras
1/4 de cucharada de Gelatina
300 cm3 de Crema a la vainilla
fria
250 g de Frutillas
2 cucharaditas de Azúcar
1/2 cucharadita de Cáscara De Naranja
Rallada
150 cm3 de Crema Doble
Jugo De Limón

Como preparar Flan gelatinoso de frutillas en tarta

Pasos

1 Hecho	Colocar la tarta sobre un recipiente para servir y untarla por dentro con la mermelada.
2 Hecho	Mezclar la gelatina disuelta con la crema a la vainilla. Poner la preparación en la heladera y enfriarla durante quince minutos o hasta que esté a punto de asentarse. Retirar el flan de la heladera y verterlo dentro de la tarta.
3 Hecho	Distribuir los trozos de frutilla sobre el flan, reservando ocho para decorar, y espolvorear con el azúcar y la cáscara de naranja rallada. Poner en la heladera y enfriar durante cuarenta y cinco minutos o hasta que la preparación se haya asentado.
4 Hecho	En un bol pequeño, batir la crema junto con el jugo de limón hasta que la mezcla esté espesa.
5 Hecho	Retirar el flan de la heladera. Cubrirlo con la preparación de crema y decorarlo con los trozos de frutilla.