Ingredientes
- 240 cm3 de AguaTibia
- 450 cm3 de Vino BlancoSeco
- 2 cucharadas de Jugo De Limón
- 1/2 taza de Azúcar
- 3/4 de cucharada de GelatinaDisuelta en cuatro cucharadas de agua caliente
- 12 FrutillasLavadas, peladas y cortadas en mitades
- 1 DuraznoDe tamaño mediano escaldado, pelado, descarozado y cortado en rebanadas
- 2 BananasPeladas y cortadas en rodajas finas
- 4 cucharadas de GrosellasRecortadas
Como preparar Gelatina de vino y frutillas
Pasos
1 Hecho | Colocar el agua, el vino, el jugo de limón y el azúcar dentro de un bol grande y revolver hasta que el azúcar se haya disuelto. Agregar la gelatina y revolver con una cuchara de metal. Verter una cuarta parte de la preparación dentro de un molde con forma de anillo de un litro. Mantener el resto a temperatura ambiente para que no se solidifique. Ubicar el molde en la heladera y enfriar la preparación hasta que se haya asentado. |
2 Hecho | Secar la fruta con papel absorbente, mediante golpecitos suaves. |
3 Hecho | Retirar el molde de la heladera. Acomodar una capa de frutillas sobre la gelatina. Cubrir las frutillas con una capa de rebanadas de durazno, luego una de bananas y finalmente una de grosellas. Continuar formando capas de la misma forma hasta terminar con una capa de grosellas. |
4 Hecho | Verter la gelatina restante sobre la fruta. |
5 Hecho | Colocar nuevamente el molde dentro de la heladera y enfriar por lo menos seis horas o hasta que la gelatina se haya asentado completamente. |
6 Hecho | Para servir la gelatina, retirar el molde del refrigerador. Pasar un cuchillo alrededor del borde del molde. Sumergir la base en agua caliente y ubicar un plato en forma invertida. |
7 Hecho | Dar vuelta ambos recipientes con un movimiento enérgico. |
