Ingredientes
- 1/2 kg de ManzanasPara cocinar
- 5 cucharadas de Azúcar
- 1/2 cucharadita de Canela
- 2 cucharadas de AguaFría
- 4 cucharadas de MantecaO margarina ablandada
- 4 cucharadas de Harina Leudante
- 2 HuevosDe tamaño mediano ligeramente batidos
Como preparar Gratinado de manzanas
Pasos
1 Hecho | El gratinado de manzanas es un económico y tradicional budín inglés. Combina manzanas, huevos y harina delicadamente sazonados con canela y azúcar. Puede acompañarse con crema natural. |
2 Hecho | Calentar el horno hasta una temperatura moderada de 180°C. |
3 Hecho | Pelar las manzanas y quitarles el corazón. Cortarlas en rebanadas finas y colocarlas dentro de un recipiente oval para pasteles, de tamaño mediano. |
4 Hecho | Espolvorear las rebanadas de manzana con la canela y una cucharada de azúcar y rociarlas con el agua. |
5 Hecho | Para hacer la preparación de bizcochuelo, poner la manteca dentro de un bol junto con las cuatro cucharadas restantes de azúcar y batir con una cuchara de madera hasta obtener una crema liviana y esponjosa. Agregar los huevos batidos de a poco por vez, batiendo bien después de cada adición. Tamizar la harina dejándola caer dentro del bol y revolver ligeramente hasta que no quede partícula de harina visible. |
6 Hecho | Verter la preparación de bizcochuelo sobre las manzanas y extenderla en forma pareja con una espátula. Cocinar en el centro del horno durante treinta minutos o hasta que el bizcochuelo se haya levantado y comience a tomar un color dorado pálido. Reducir la temperatura del horno a 150°C y cocinar treinta minutos más. Servir de inmediato. |
7 Hecho | Acompañar por un bol con crema natural o, si se prefiere, ligeramente azucarada. |
