Ingredientes

Ajustar Porciones:

	2 cucharadas de Ron
	2 cucharadas de Crema De Cacao
	2 cucharadas de Azúcar Rubia
	30 g de Gelatina Disuelta en 1 cucharada de agua tibia
	1 taza de Crema De Leche
	30 g de Higos Frescos , envasados y escurridos, pelados y picados
	30 g de Chocolate Oscuro semidulce
	3 Claras De Huevo
	1 pizca de Jenjibre Molido
	2 cucharadas de Nueces Picadas

Higos con crema de cacao

Name: Higos con crema de cacao
Yield: 4
Ingredients: Ron: 2 cucharadas de; Crema De Cacao: 2 cucharadas de; Azúcar: 2 cucharadas de; Gelatina: 30 g de; Crema De Leche: 1 taza de; Higos: 30 g de; Chocolate: 30 g de; Claras De Huevo: 3; Jenjibre: 1 pizca de; Nueces: 2 cucharadas de

Un lujoso postre de higos aromatizados con ron, crema de cacao, chocolate y crema, de leche que pone un vistoso broche al menú.

Mas de dos hora
Porciones: 4
Fácil

Ingredientes

2 cucharadas de Ron
2 cucharadas de Crema De Cacao
2 cucharadas de Azúcar
Rubia
30 g de Gelatina
Disuelta en 1 cucharada de agua tibia
1 taza de Crema De Leche
30 g de Higos
Frescos , envasados y escurridos, pelados y picados
30 g de Chocolate
Oscuro semidulce
3 Claras De Huevo
1 pizca de Jenjibre
Molido
2 cucharadas de Nueces
Picadas

Como preparar Higos con crema de cacao

Pasos

1 Hecho	Mezclar en una cacerolita el ron, la crema de cacao y el azúcar rubio. Poner a calor suave y cocinar, revolviendo, hasta que el azúcar esté disuelto. Retirar del fuego y agregar la gelatina. Reservar.
2 Hecho	En un bol mediano batir la crema hasta con forma de punta dura con una cuchara de metal, mezclar los higos picados con la preparación de ron y crema de cacao.
3 Hecho	Derretir el chocolate a baño María y agregarlo a la crema, mezclando bien.
4 Hecho	En un bol batir las claras de huevo hasta que tomen consistencia. Espolvorear con el jenjibre molido y continuar batiendo hasta que se formen puntas firmes.
5 Hecho	Agregar a la mezcla de higos picados, ron y crema de cacao y verter en recipientes para postre o helado. Cubrir con la crema de chocolate y enfriar en el congelador durante cuatro horas. Retirar, decorar con las nueces picadas y servir.