Ingredientes
- 350 cm3 de Salsa Bechamel
- 1/2 cucharadita de Nuez MoscadaRallada
- 3/4 de kg de EspinacaCocida, escurrida y hecha puré
- 8 HuevosPoché calientes
- 1/2 taza de Queso Parmesano
Como preparar Huevos con espinacas
Pasos
1 Hecho | En una cacerola de tamaño mediano combinar una cuarta parte de la salsa bechamel con la nuez moscada y la espinaca. Ubicar el recipiente sobre fuego moderado y cocinar durante tres o cuatro minutos o hasta que la salsa esté caliente y suave, revolviendo constantemente. |
2 Hecho | Calentar el horno al máximo. |
3 Hecho | Verter la salsa de espinaca dentro de un recipiente a prueba de llama, de tamaño mediano, que pueda llevarse a la mesa. Ubicar los huevos poché sobre lo anterior. Bañarlos con el resto de la salsa bechamel y espolvorearlos con el queso parmesano. Ubicar el recipiente en el horno y cocinar durante tres o cuatro minutos o hasta que la parte superior de la preparación esté dorada y burbujeante. Retirar el recipiente del fuego y servir de inmediato. |
