Ingredientes
- 1/2 kg de AnanáFresco, pelado y sin la médula
- 1 litro de Gin
- 4 cucharadas de Azúcar
- 2 cucharadas de Kirsch
Como preparar Licor de ananá
Pasos
1 Hecho | Cortar el ananá en trozos sobre una tabla de picar. Colocar los trozos de fruta dentro de una licuadora eléctrica, de a pocos por vez. Licuar a alta velocidad hasta que el ananá esté totalmente deshecho. Ponerlo luego dentro de un bol grande. Verter el gin, agregar el azúcar y el kirsch y revolver para mezclar bien todos los ingredientes. |
2 Hecho | Verter la preparación dentro de un botellón y cerrar el recipiente en forma hermética con un corcho. |
3 Hecho | Ubicar el botellón en un lugar cálido y dejar descansar durante sesenta días. |
4 Hecho | Limpiar y secar bien dos botellas. Destapar el botellón y filtrar el licor con un trozo fino de estopilla de algodón dejándolo caer en el interior de las botellas. |
5 Hecho | Cerrarlas y guardarlas durante una semana por lo menos, antes de servir el licor. Cuanto más se añeje la preparación más agradable resultará al paladar. |
