Ingredientes

Ajustar Porciones:

	400 g de Uvas Negras Cortadas en mitades
	400 g de Frambuesas Lavadas y peladas
	Manzanas
	2 Peras Peladas, sin el corazón y cortadas en rebanadas
	3 cucharadas de Nueces Picadas
	Cerezas
	1 Banana Cortada en rodajas finas
	Salsa
	3 cucharadas de Vino Oporto
	3 cucharadas de Azúcar
	3 Huevos Enteros
	3 Yemas

Macedonia de frutas

Name: Macedonia de frutas
Yield: 6
Ingredients: Uvas Negras: 400 g de; Frambuesas: 400 g de; Manzanas; Peras: 2; Nueces: 3 cucharadas de; Cerezas; Banana: 1; Vino Oporto: 3 cucharadas de; Azúcar: 3 cucharadas de; Huevos: 3; Yemas: 3

Mundialmente apreciada, esta macedonia es un postre clásico, que facilita el mejor aprovechamiento de las frutas de estación.

Menos de una hora
Porciones: 6
Media

Ingredientes

400 g de Uvas Negras
Cortadas en mitades
400 g de Frambuesas
Lavadas y peladas
Manzanas
2 Peras
Peladas, sin el corazón y cortadas en rebanadas
3 cucharadas de Nueces
Picadas
Cerezas
1 Banana
Cortada en rodajas finas
Salsa
3 cucharadas de Vino Oporto
3 cucharadas de Azúcar
3 Huevos
Enteros
3 Yemas

Como preparar Macedonia de frutas

Pasos

Hecho

Colocar en un bol para servir toda la fruta y mezclarla; luego enfriar la preparación en la heladera durante una hora aproximadamente.

Hecho

En un recipiente a prueba de fuego, batir los huevos junto con las yemas hasta que la preparación esté espumosa. En forma gradual, agregar el vino oporto y el azúcar, batiendo constantemente. Calentar suavemente la preparación al baño de María, cuidando que el fuego esté en mínimo y continuar batiendo hasta que la preparación espese y forme una cinta al levantar el batidor. Retirar y verter la salsa sobre la fruta colocada en copas o recipientes individuales.