Ingredientes
- 180 g de Fécula De Maíz
- 3 cucharadas de Azúcar
- 1/2 litro de Leche
- 1 Vaina De Vainilla
Como preparar Manjar blanco a la vainilla
Pasos
1 Hecho | En un bol de tamaño mediano, combinar la fécula con el azúcar. |
2 Hecho | Agregar cuatro cucharadas de leche y revolver con una cuchara de madera hasta que la preparación forme una pasta suave. |
3 Hecho | En una cacerola, calentar el resto de la leche con la vaina de vainilla sobre fuego moderado. Retirar el recipiente del fuego, taparlo y dejarlo aparte durante veinte minutos. |
4 Hecho | Retirar la vaina de vainilla de la leche, secarla y guardarla para usarla en otra oportunidad. Colocar nuevamente la cacerola sobre fuego moderado y llevar la leche hasta casi el punto de ebullición. Retirar el recipiente del fuego y verterla sobre la preparación de fécula, revolviendo sin cesar. Colocar la mezcla de leche nuevamente dentro de la cacerola. Ubicar el recipiente sobre fuego moderadamente bajo y llevar la preparación a hervor, revolviendo constantemente con una cuchara de madera. Cocinar durante tres minutos, revolviendo con frecuencia. |
5 Hecho | Mientras tanto, enjuagar un molde decorativo de medio litro con agua fría. Retirar la cacerola del fuego y verter la preparación dentro del molde. Dejar el molde aparte para que se enfríe la preparación. Ubicar en la heladera y enfriar el manjar blanco durante dos horas o hasta que se haya solidificado. |
6 Hecho | Retirar el molde de la heladera. Empleando la punta de un dedo, desprender suavemente el manjar blanco de las paredes del molde. Colocar un recipiente para servir, invertido sobre el molde y, sosteniéndolo firmemente, desmoldar el postre. |
7 Hecho | El manjar blanco se deslizará con facilidad. Servir de inmediato. |
