Ingredientes
- 350 g de ChocolateSemidulce para postres
- 6 cucharadas de Ron
- 2 tazas de Crema De Leche
- 4 Claras De Huevo
- 3 cucharadas de Grageas De Chocolate
Como preparar Mousse de chocolate al ron
Pasos
1 Hecho | En una cacerola pequeña derretir el chocolate junto con el ron sobre fuego mínimo, revolviendo constantemente. Retirar el recipiente del fuego, agregar dos cucharadas de crema de leche y revolver. Dejar la preparación aparte para que se enfríe. |
2 Hecho | En un bol grande batir las claras de huevo con un batidor de alambre o uno giratorio hasta que con ellas puedan formarse picos duros. Dejarlas aparte. |
3 Hecho | En un bol de tamaño mediano batir la crema restante hasta que esté espesa pero no dura. |
4 Hecho | Verter la preparación de chocolate dentro del bol grande y mezclar suavemente con una cuchara de metal, realizando un movimiento en forma de U. Añadir la crema a la preparación de chocolate y claras de huevo y mezclar suavemente. Con la ayuda de una cuchara colocar la preparación anterior dentro de un recipiente para soufflé de veinte centímetros. Tapar el recipiente y enfriar la mousse en la heladera durante por lo menos tres horas antes de llevarla la mesa. |
5 Hecho | Retirar el recipiente de la heladera. Espolvorear la mousse con las grageas de chocolate y servirla de inmediato. |
