Ingredientes
- 1 taza más una cucharadita de Manteca
- 2 tazas de Harina
- 1 taza de Harina De Arroz
- 1/2 taza más una cucharada de Azúcar Impalpable
Como preparar Pan rápido 1
Pasos
1 Hecho | Engrasar un molde grande para torta con la cucharadita de manteca y dejar a un lado. |
2 Hecho | Tamizar la harina y la harina de arroz en un bol mediano y agregar, revolviendo, 1/2 taza de azúcar. Incorporar el resto de la manteca y cortarla en pequeños trozos con un cuchillo. Con la yema de los dedos frotar la manteca con la mezcla de harina hasta que tenga la apariencia de gruesas migas de pan. |
3 Hecho | Amasar la mezcla suavemente hasta formar una masa. Llevarla a una tabla enharinada y dividirla en dos partes iguales. Con cada una hacer un círculo de 1,5 cm de grosor y de 15 cm de diámetro. Colocar los dos círculos de masa en la tortera, retorciendo los bordes con los dedos. Pinchar la superficie con un tenedor. Colocar la tortera en la heladera durante 20 minutos. |
4 Hecho | Calentar el horno a fuego moderado, 180°C. Introducir el molde en el centro del horno y cocinar el pan durante 10 minutos. Reducir la temperatura a tibia, 150°C y continuar cocinando otros 30 ó 40 minutos o hasta que el pan esté crocante y ligeramente tostado. |
5 Hecho | Retirar del horno y con un cuchillo cortar los círculos en triángulos. Dejar enfriar un poco en el molde. Espolvorear el resto del azúcar sobre los triángulos. |
6 Hecho | Trasladar el pan rápido a una parrilla metálica hasta que se enfríe totalmente. |
