Ingredientes
- el jugo de 2 Limones
- 8 cucharadas de Aceite De Oliva
- 1/2 cucharadita de Sal
- 1 cucharadita de Pimienta Negra
- 1/2 cucharadita de Mejorana En Polvo
- 1 kg de Carne De CorderoCortada en daditos
- 4 Cebollas
Como preparar Broquetas de cordero a la griega
Atractiva receta originaria de Grecia: broquetas de cordero a la griega, marinadas en hierbas aromáticas.
Pasos
1 Hecho | Mezclar en un recipiente pequeño el jugo de limón, el aceite, la sal, la pimienta y la mejorana. Colocar la carne en un bol grande y poco profundo. Bañarla con la marinada y darla vuelta hasta que la carne se cubra bien con ella. Tapar con un lienzo y dejar reposar una hora. |
2 Hecho | Mientras tanto, cortar las cebollas en cuartos y separar las capas. Si las cebollas son grandes, cortar los cuartos en dos (a través). |
3 Hecho | Calentar el horno a temperatura alta. |
4 Hecho | Ensartar la carne en broquetas, alternando con las cebollas. |
5 Hecho | Poner las broquetas en la asadera y cocer durante 10 minutos o hasta que los bordes estén bien dorados. |
6 Hecho | Dar vuelta las broquetas y cocer unos minutos, más, hasta que estén a punto. Quitar las broquetas del horno y servir inmediatamente. |
