Ingredientes
- 2 cucharadas de Azúcar
- 1 cucharada de Jugo De Limón
- 2 cucharadas de Coñac
- 1 cucharadita de Manteca
Pasta
- 1 taza de Harina
- 1/2 de cucharadita de Sal
- 2 cucharadas de Azúcar
- 2 Huevos
- 240 cm3 de Leche
Como preparar Budín de manzana
Pasos
1 Hecho | Disponer las rodajas de manzanas en un bol plano, espolvorearlas con el azúcar y rociarlas con el jugo de limón y el coñac. Dejar a un lado. |
2 Hecho | Tamizar juntos la harina, la sal y el azúcar y ponerlos en un bol mediano. Hacer un pozo en el centro de la mezcla de harina y echar dentro los huevos y 4 cucharadas de leche. Revolver los huevos y la leche con una cuchara de madera hasta mezclarlos. Incorporar lentamente la harina y el azúcar, agregando, de a poco, el resto de la leche. |
3 Hecho | Continuar mezclando hasta que toda la harina y la mitad de la leche estén bien unidas y formen una pasta espesa. Cambiar la cuchara de madera por un batidor de alambre o giratorio y batir enérgicamente, a la vez que se agrega el resto de la leche. Tapar el bol y dejar reposar en un lugar fresco durante 30 minutos. |
4 Hecho | Calentar el. horno a temperatura moderada (180°C). |
5 Hecho | Enmantecar una fuente grande y honda para horno con una cucharadita de manteca. |
6 Hecho | Unir la mezcla de las manzanas con la otra pasta y verterlas en la fuente. |
7 Hecho | Introducir en el horno y cocinar’ durante 50 minutos, o hasta que el budín se haya endurecido. |
8 Hecho | Retirar la fuente del horno y servir inmediatamente. |
