Ingredientes
- 1 taza de Harina
- 1 pizca de Sal
- 2 yemas de HuevoMás una clara
- 1 cucharada de Aceite
- 150 cm3 de Leche
- 500 g de ManzanasPara cocinar
- el jugo de un Limón
- 1/2 taza de MantecaO grasa para freír
- Azúcar Impalpable
Como preparar Buñuelos de manzana
Pasos
1 Hecho | Tamizar la harina junto con la sal y ponerla dentro de un bol mediano. Formar un hoyo en el centro de la misma y agregar los huevos y el aceite. Con una cuchara de madera, mezclar los huevos y el aceite, incorporando lentamente la harina y añadiendo la leche en forma gradual. Mezclar hasta obtener una pasta suave; luego batir bien. Tapar el recipiente y mantenerlo en lugar fresco durante 30 minutos. |
2 Hecho | Pelar las manzanas, quitarles el corazón y cortarlas en rodajas. Ubicarlas en un plato y espolvorearlas con jugo de limón y azúcar. |
3 Hecho | Calentar la manteca o la grasa en una sartén grande sobre fuego fuerte. Empleando una broqueta, sumergir las rodajas de manzanas en la pasta y dejarlas caer de a una dentro de la manteca caliente. Cocinar las manzanas de ambos lados hasta que estén doradas. Acomodarlas en un plato y espolvorearlas con azúcar impalpable. Servir de inmediato. |
