Ingredientes
- 450 g de CerezasEnvasadas y 1 taza del jugo de la lata
- 2 HuevosPequeños
- 1 cucharada de Arrurruz
- 1 TartaDe 22 centímetros y medio, hecha con pasta dulce, horneada
- 3 cucharadas de Azúcar
- ½ taza de Crema Agria
- 1/4 de cucharadita de CanelaMolida
Como preparar Crépes rellenos con cerezas
Pasos
1 Hecho | Calentar el horno hasta una temperatura de 190°C. Colocar el jugo en una cacerola junto con el arrurruz. Calentar sobre fuego moderado y llevar la mezcla a hervor, revolviendo constantemente. Cocinar la preparación hasta que esté espesa y suave. |
2 Hecho | Retirar del fuego. Agregar las cerezas, revolver y, empleando una cuchara, colocar la preparación dentro de la tarta. Dejar a un lado. |
3 Hecho | Poner los huevos y el azúcar en un bol de tamaño mediano a prueba de fuego. Ubicar el bol sobre un recipiente lleno de agua caliente hasta la mitad de su capacidad y batir la preparación con un batidor de alambre o uno giratorio hasta que esté espesa y forme el diseño de una cinta al levantar el batidor. |
4 Hecho | Retirar el recipiente del fuego. Quitar el bol del agua. Incorporar la crema agria y la canela revolviendo suavemente. Verter la preparación sobre las cerezas contenidas en la tarta. |
5 Hecho | Ubicar la tarta en el centro del horno y cocer durante treinta minutos. |
