Ingredientes
- 2 cucharadas de Manteca
- 4 tajadas de TocinoSin la piel y cortadas en dados
- 1 CebollaDe tamaño mediano cortada en rodajas finas y separadas en anillos
- 1 cucharadita Jugo De Limón
- 4 Papas
- 1/2 cucharadita de Sal
- 1/4 de cucharadita de Pimienta Negra
- 3 cucharadas de QuesoFinamente rallado
- 4 HuevosGrandes ligeramente batidos
- 1 cucharada de CebollinosFrescos finamente picados
Como preparar Desayuno campestre alemán
Pasos
1 Hecho | En una sartén pesada, de tamaño mediano, derretir la mitad de la manteca sobre fuego moderado. Cuando la espuma baje, agregar el tocino. Freírlo de ocho a diez minutos o hasta que esté crocante y dorado y se haya derretido casi toda la grasa, revolviendo de tanto en tanto. Incorporar la cebolla, la salchicha y las rodajas de papa junto con el resto de la manteca y freír de ocho a diez minutos o hasta que los vegetales estén ligeramente dorados y la salchicha se haya calentado, revolviendo con frecuencia. Añadir la sal, la pimienta y el queso y revolver. |
2 Hecho | Verter los huevos sobre la preparación de tocino y vegetales y cocinar, sin dejar de revolver, hasta que los huevos se incorporen a los vegetales y estén ligeramente revueltos. |
3 Hecho | Retirar el recipiente del fuego. Poner la preparación en un recipiente entibiado para llevar a la mesa. |
4 Hecho | Recubrir con los cebollinos picados y servir de inmediato. |
