Ingredientes
- 2 Manzanas VerdesGrandes, sin el corazón
- 1 cucharadita de Jugo De Limón
- 2 tallos de ApioRecortados y gruesamente picados
- 1 Pimiento VerdePequeño, sin semillas y sin la parte blanca, picado
- 1 NaranjaPequeña, sin semillas, pelada, sin la parte blanca y dividida en gajos
- 1 cucharadita de Sal De Apio
- 1/4 de cucharadita de Pimienta Negra
- 1/2 taza de Yogur
- 8 UvasPeladas, cortadas en mitades y sin las semillas
Como preparar Ensalada de frutas y apio
Pasos
1 Hecho | Con la ayuda de un cuchillo filoso, cortar una rodaja de doce milímetros de la parte que rodea al tallo de cada manzana y descartarla. Utilizando una cucharita redonda especial, extraer trozos de la pulpa de las manzanas en forma de bolitas, dejando seis milímetros adheridos a la cáscara. Rociar el interior de las manzanas huecas con la mitad del jugo de limón y dejar aparte. Descartar la mitad de las bolitas de pulpa de manzana. |
2 Hecho | Ubicar las bolitas restantes dentro de un bol pequeño y rociarlas con el resto del jugo de limón. Agregar el apio, el pimiento verde, los gajos de naranja, la sal de apio y la pimienta y mezclar bien con un tenedor. Incorporar el yogur y revolver. |
3 Hecho | Utilizando una cuchara de metal, rellenar las manzanas huecas con cantidades iguales de la preparación anterior y adornar con las uvas cortadas en mitades. Enfriar en la heladera quince minutos y servir. |
