Ingredientes
- 1 kg de Guayabas
- 1 kg de AzúcarRefinería
- cantidad necesaria de Agua
Como preparar Guayaba dulce
Pasos
1 Hecho | Pelar las guayabas, quitarles las semillas y cortar en gajos. |
2 Hecho | Colocar las guayabas en una cacerola en capas alternadas con azúcar. |
3 Hecho | Cubrir apenas con agua fría y dejar macerar durante 4 horas. |
4 Hecho | Tapar la cacerola, llevar a fuego moderado y hervir 5 minutos. Retirar del fuego y dejar hasta el otro día. |
5 Hecho | Escurrirlos gajos de guayaba en un colador, y el almíbar que reste ponerlo en la cacerola nuevamente sobre el fuego. Hervir el almíbar hasta que tome punto de hilo fuerte. |
6 Hecho | Incorporar las guayabas y terminar la cocción muy lentamente, moviendo de tanto en tanto con cuchara de madera hasta que la fruta se ponga cristalina. |
