Ingredientes
- 3 Pomelos
- 6 cucharadas de Jerez
- 6 cucharaditas de Coñac
- 6 cucharadas de AzúcarMolida
- 6 Guindasconfitadas
Como preparar Hot-grapes fruits
Pasos
1 Hecho | Lavar y secar los pomelos, partirlos por la mitad y con un cuchillo especial desprender toda la pulpa de la cáscara. Desechar los hollejos del centro y las semillas. Esta operación debe hacerse cuidando que los pomelos no pierdan su jugo. |
2 Hecho | Rociar cada mitad de pomelo con 1 cucharada de jerez, 1 cucharadita de coñac y espolvorear con 1 cucharada de azúcar. |
3 Hecho | Calentar el horno a temperatura moderada. Disponer las mitades de pomelos sobre una asadera, introducir en el horno y cocinarlos durante 10 minutos. |
4 Hecho | Retirar del horno, pasarlos a una fuente, decorar el centro de los pomelos con una guinda confitada y servir los calientes. |
