Ingredientes
- 1 lata grande de SalmónEscurrido y desmenuzado
- 1/2 litro de Salsa Bechamel
- 1/2 cucharadita de Nuez MoscadaRallada
- 2 cucharadas de Manteca
- 1 CebollaPequeña finamente picada
- 3 tazas de ArrozCocido
- 2 HuevosDuros finamente picados
- 1/2 cucharadita de Sal
- 2 cucharaditas de Curry En Polvo
Como preparar Kedgeree de salmón
Pasos
1 Hecho | En una cacerola de tamaño mediano, mezclar el salmón con la salsa bechamel y la nuez moscada. Ubicar el recipiente sobre fuego moderado y cocinar la preparación de tres a cinco minutos o hasta que el pescado esté bien caliente. Revolver de tanto en tanto. Retirar el recipiente del fuego. |
2 Hecho | En una cacerola grande, derretir la manteca sobre fuego moderado. Cuando la espuma baje, incorporar la cebolla y cocinarla sin dejar de revolver, durante cinco o siete minutos o hasta que esté blanda y transparente pero no dorada. Agregar el arroz y la mitad de los huevos picados y mezclar. Incorporar la preparación de pescado, la sal, la pimienta y el curry en polvo. |
3 Hecho | Retirar el recipiente del fuego y apilar la preparación sobre un recipiente entibiado para servir. |
