Ingredientes
- 1/4 de kg de Masa Para Fideoscomunes
- 1/4 de kg de Queso Crema
- 1 Huevo
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta Negra
- 1 pizca de Paprika
- 2 y 1/2 litro de Caldo De Ave
Como preparar Kreplach
Pasos
1 Hecho | Estirar la masa en una mesa enharinada hasta que quede muy fina, casi transparente. Cortar cuadrados de cinco centímetros de lado. |
2 Hecho | Mezclar en un bol el queso, el huevo, la sal, la pimienta y la páprika. Poner una cucharadita de esta preparación en cada cuadrado y doblar en forma de diagonal, formando un triángulo. Cerrar los bordes humedeciéndolos con un poco de agua fría. Rellenar todos los cuadrados de esta forma. |
3 Hecho | Hacer hervir el caldo en una cacerola. Dejar caer en él los triángulos rellenos y cocinar de 10 a 15 minutos. Servir, acompañando con un buen vino rosado o blanco seco. |
