Kreplach

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Ingredientes

Ajustar Porciones:
1/4 de kg de Masa Para Fideos comunes
1/4 de kg de Queso Crema
1 Huevo
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta Negra
1 pizca de Paprika
2 y 1/2 litro de Caldo De Ave

Kreplach

El kreplach es un pequeño envoltorio de masa de fideos rellenos con queso y, a veces, con carne, que se hierve en caldo de ave. Constituye un plato muy satisfactorio servido con ensalada.

  • Menos de una hora
  • Porciones: 4
  • Fácil

Ingredientes

Como preparar Kreplach

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Pasos

1
Hecho

Estirar la masa en una mesa enharinada hasta que quede muy fina, casi transparente. Cortar cuadrados de cinco centímetros de lado.

2
Hecho

Mezclar en un bol el queso, el huevo, la sal, la pimienta y la páprika. Poner una cucharadita de esta preparación en cada cuadrado y doblar en forma de diagonal, formando un triángulo. Cerrar los bordes humedeciéndolos con un poco de agua fría. Rellenar todos los cuadrados de esta forma.

3
Hecho

Hacer hervir el caldo en una cacerola. Dejar caer en él los triángulos rellenos y cocinar de 10 a 15 minutos. Servir, acompañando con un buen vino rosado o blanco seco.

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