Ingredientes
- El jugo y la cáscara finamente rallada de cuatro Naranjas
- 1 taza de Azúcar
- 2 tazas de Brandy
- ¼ de cucharadita de Nuez MoscadaRallada
- 1/2 cucharadita de CoriandroMolido
Como preparar Licor de naranjas
Pasos
1 Hecho | Colocar el jugo de naranjas y la cáscara dentro de un bol grande. Añadir el azúcar y revolver con una cuchara o tenedor de mango largo. |
2 Hecho | Agregar el brandy, la nuez moscada y el coriandro y revolver. |
3 Hecho | Verter la preparación dentro de un botellón grande y cerrar el recipiente herméticamente con un corcho. |
4 Hecho | Dejar descansar la preparación durante sesenta días. |
5 Hecho | Esterilizar y secar una o dos botellas. Destapar el botellón y colar el líquido con un trozo de estopilla de algodón dejándolo caer dentro de una jarra limpia. Exprimir la pulpa de naranja que quede en la tela para extraer todo el líquido que sea posible. Verter la preparación dentro de las botellas. |
6 Hecho | Tapar con corchos y dejar aparte durante cinco días por lo menos antes de servir el licor. |
