Ingredientes
- 250 g de Macarrones
- 1/4 de litro de Leche
- 200 cm3 de Crema De Leche
- la cáscara rallada de un Limón
- 1 cucharada más una cucharadita de Manteca
- 2 cucharadas de Azúcar Morena
- 4 cucharadas de Pasas De Uva
- 1 cucharadita de Nuez MoscadaRallada
Como preparar Macarrones a la holandesa
Pasos
1 Hecho | Colocar los macarrones junto con la leche, la crema y la cáscara de limón dentro de una cacerola grande. |
2 Hecho | Ubicar el recipiente sobre fuego moderado y llevar la preparación a hervor, revolviendo de tanto en tanto para evitar que los macarrones se peguen a la base del recipiente. Reducir el fuego al mínimo, tapar la cacerola y cocinar lentamente la preparación durante una hora o hasta que los macarrones estén bien blandos, revolviendo de vez en cuando. Retirar el recipiente del fuego y dejarlo aparte. |
3 Hecho | Calentar el horno hasta una temperatura de 170°C. Enmantecar ligeramente un recipiente para horno de tamaño mediano con la cucharadita de manteca. Dejar aparte. |
4 Hecho | Agregar el azúcar, las pasas de uva y la preparación de macarrones y revolver hasta que el azúcar se disuelva. Con la ayuda de una cuchara, poner la preparación dentro del recipiente enmantecado. Cortar la manteca restante en trozos pequeños y distribuirlos sobre la preparación de macarrones. Espolvorear la parte superior con la nuez moscada. |
5 Hecho | Ubicar el recipiente en el horno y cocinar durante treinta minutos o hasta que la parte superior esté dorada. |
6 Hecho | Retirar y servir de inmediato. |
