Ingredientes

Ajustar Porciones:

	12 Ostras Frescas abiertas adheridas a una de las valvas
	50 g de Manteca
	1 taza de Salsa De Tomates Espesa
	100 g de Jamón Cocido Picado
	3/4 de taza de Queso Parmesano Rallado
	SALSA PICANTE
	1 cucharadita de Ají molido
	#¡REF! Ajo Picados
	1/2 cucharadita de Pimienta Negra Recién molida
	2 dientes de Perejil
	3 cucharadas de Aceite

Ostras a la scarparo

Name: Ostras a la scarparo
Yield: 3
Ingredients: Ostras: 12; Manteca: 50 g de; Salsa De Tomates: 1 taza de; Jamón Cocido: 100 g de; Queso Parmesano: 3/4 de taza de; Ají molido: 1 cucharadita de; Ajo: #¡REF!; Pimienta Negra: 1/2 cucharadita de; Perejil: 2 dientes de; Aceite: 3 cucharadas de

Esta manera de preparar los frutos de mar tiene un acento típicamente italiano, por los ingredientes que la componen: ají molido, tomates, ajo y queso parmesaño. Son muy apreciados como una entrada caliente para iniciar el almuerzo.

Menos de una hora
Porciones: 3
Fácil

Ingredientes

12 Ostras
Frescas abiertas adheridas a una de las valvas
50 g de Manteca
1 taza de Salsa De Tomates
Espesa
100 g de Jamón Cocido
Picado
3/4 de taza de Queso Parmesano
Rallado
SALSA PICANTE
1 cucharadita de Ají molido
#¡REF! Ajo
Picados
1/2 cucharadita de Pimienta Negra
Recién molida
2 dientes de Perejil
3 cucharadas de Aceite

Como preparar Ostras a la scarparo

Pasos

1 Hecho	Calentar el horno a temperatura moderada y distribuir trocitos de manteca sobre las ostras.
2 Hecho	Mezclar en una cacerola mediana la salsa de tomates con el jamón y el queso, remover para mezclar bien los Ingredientes y calentar a fuego lento.
3 Hecho	Colocar las ostras sobre una fuente para horno, cubrir cada una de ellas con una cucharada de la salsa de tomates con jamón y llevar al horno durante 3 minutos. Mientras, combinar centro de un bol el ají molido, el ajo, la pimienta, el perejil y el aceite. Retirar las ostras del horno, condimentar cada una con una cucharadita de la salsa picante y llevar inmediatamente a la mesa. Decorar la fuente con casquitos de limones.