Almendrados con avellanas

Name: Almendrados con avellanas
Yield: 25
Ingredients: Avellanas Molidas: 4 cucharadas de; Azúcar: 4 cucharadas de; Fécula De Arroz: 2 cucharadas de; Esencia De Café: 2 cucharaditas de; Claras De Huevo: 2; Granos De Café: 1 cucharada de

Los almendrados con avellanas son bizcochitos que pueden servirse después de la cena y resultan excelentes para acompañar el café.

Menos de una hora
Porciones: 25
Fácil

Ingredientes

4 cucharadas de Avellanas Molidas
4 cucharadas de Azúcar
2 cucharadas de Fécula De Arroz
O maíz
2 cucharaditas de Esencia De Café
2 Claras De Huevo
1 cucharada de Granos De Café
Enteros

Como preparar Almendrados con avellanas

Los bizcochitos almendrados con avellanas combinan agradablemente con el sabor del café.

Pasos

1 Hecho	Calentar el horno a temperatura moderada. Forrar dos placas para horno grandes con hojas de hostia.
2 Hecho	En un bol mediano mezclar las avellanas molidas, el azúcar, la fécula y la esencia de café con una cuchara de madera.
3 Hecho	En otro bol de tamaño mediano, batir las claras de huevo a punto de nieve. Revolver la mezcla de avellanas e ir agregando las claras de huevo. Mezclar bien.
4 Hecho	Hacer caer cucharaditas colmadas de la preparación sobre las hostias, dejando bastante espacio entre un montoncito y otro. Colocar un grano de café sobre el centro de cada almendrado presionando suavemente.
5 Hecho	Colocar las placas en el centro del horno y cocinar entre 12 y 15 minutos, hasta que los bizcochitos estén firmes al tacto.
6 Hecho	Retirar los almendrados del horno y dejarlos reposar durante 5 minutos. Con tijeras de cocina, cortar las hostias de alrededor de cada almendrado para separarlos. Dejar enfriar sobre una rejilla antes de servir o almacenar.