Almendrados con Grand Marnier

Name: Almendrados con Grand Marnier
Yield: 25
Ingredients: Claras De Huevo: 2; Almendras Molidas: 4 cucharadas de; Harina De Arroz: 1 cucharada de; Azúcar: 7 cucharadas de; Licor Grand Marnier: 2 cucharadas de; Cáscara De Naranja Abrillantada: 2 cucharadas de; Almendras: 2 cucharadas de

Estos deliciosos y elegantes bizcochitos de almendras con Grand Marnier constituyen el mejor acompañamiento de las ensaladas de frutas frescas. Pueden conservarse largo tiempo si se los guarda en un recipiente hermético. El papel de arroz es comestible: se pega a los almendrados y no debe quitarse.

Menos de una hora
Porciones: 25
Fácil

Ingredientes

2 Claras De Huevo
4 cucharadas de Almendras Molidas
1 cucharada de Harina De Arroz
7 cucharadas de Azúcar
2 cucharadas de Licor Grand Marnier
2 cucharadas de Cáscara De Naranja Abrillantada
Finamente picada
2 cucharadas de Almendras
Partidas al medio

Como preparar Almendrados con Grand Marnier

Pasos

1 Hecho	Calentar el horno a 170° C. Preparar dos placas para horno cubiertas con hojas de papel de arroz.
2 Hecho	En un bol de tamaño mediano batir las claras de huevo con un batidor de alambre o uno giratorio hasta que estén a punto de nieve. Agregar las almendras molidas, la harina de arroz, el azúcar, el licor Grand Marnier y la cáscara de naranja y mezclar bien.
3 Hecho	Dejar caer cucharaditas colmadas de esta mezcla sobre el papel de arroz separando bien un montoncito de otro. Colocar un trozo de almendra sobre cada bizcochito presionando suavemente. Dejar a un lado durante 10 minutos.
4 Hecho	Poner las placas en el horno y cocinar los almendrados durante 25 minutos o hasta que tengan un color dorado pálido y estén firmes al tacto.
5 Hecho	Retirar los almendrados del horno y dejarlos durante 5 minutos. Con tijeras de cocina cortar el papel de arroz de alrededor de cada bizcochito. Dejar enfriar sobre un enrejado de alambre antes de servir o almacenar.