Ingredientes
- 2 cabezas de ApioMedianas (o aproximadamente 12 tallos)
- 3 cucharadas de Manteca
- 3 cucharadas de 1/2 cucharadita de Sal
- 1/4 de cucharadita de Pimienta Negra
- 2 cucharadas de CebollaPicada
- 1/2 taza de CremaMezclada con1 cucharada de harina
- 1/2 taza de Caldo De Pollo
Como preparar Apio con crema
Pasos
1 Hecho | Preparar y hervir bien a medias el apio. Escurrir bien y cortar los cabitos en trocitos de 12 milímetros. |
2 Hecho | En una cacerola mediana, derretir la manteca a fuego bajo. Agregar el apio, la sal y la pimienta. Tapar la cacerola firmemente y hervir durante 15 minutos, sacudiéndola de tanto en tanto. Agregar la cebolla picada al apio y seguir hirviendo otros 5 minutos más. La mezcla debería estar casi seca a esta altura. |
3 Hecho | Agregar la mezcla de crema y harina y el caldo de pollo. Hacer hervir a fuego moderado, revolviendo continuamente con una cuchara de madera. Cocinar 1 ó 2 minutos o hasta que la salsa se espese y se haga suave. Servir en seguida. |
