Ingredientes

Ajustar Porciones:

	1/2 kg de Arvejas Frescas Peladas
	1 Cebolla Chica picada fina
	100 g de Mortadela Cortada en cubitos
	100 g de Margarina
	1 cucharadita de Sal
	1/2 cucharadita de Nuez Moscada Molida
	300 g de Tallarines Caseros
	1 cucharadita de Sal Gruesa
	3 litros de Agua Hirviendo
	3 cucharadas de Queso Parmesano Rallado

Arvejas con tallarines

Name: Arvejas con tallarines
Yield: 6
Ingredients: Arvejas Frescas: 1/2 kg de; Cebolla: 1; Mortadela: 100 g de; Margarina: 100 g de; Sal: 1 cucharadita de; Nuez Moscada: 1/2 cucharadita de; Tallarines Caseros: 300 g de; Sal Gruesa: 1 cucharadita de; Agua: 3 litros de; Queso Parmesano: 3 cucharadas de

Verduras y pastas frescas son un plato liviano, indicado para incluirlo en un menú de almuerzo.

Menos de una hora
Porciones: 6
Fácil

Ingredientes

1/2 kg de Arvejas Frescas
Peladas
1 Cebolla
Chica picada fina
100 g de Mortadela
Cortada en cubitos
100 g de Margarina
1 cucharadita de Sal
1/2 cucharadita de Nuez Moscada
Molida
300 g de Tallarines Caseros
1 cucharadita de Sal Gruesa
3 litros de Agua
Hirviendo
3 cucharadas de Queso Parmesano
Rallado

Como preparar Arvejas con tallarines

Pasos

1 Hecho	Derretir la margarina en una cacerola a fuego moderado. Agregar la cebolla y la mortadela. Remover con una cuchara de madera durante cinco minutos. Incorporar las arvejas y condimentar con la sal y la nuez moscada. Cubrir con un cuarto de litro de agua hirviendo. Continuar la cocción hasta que las arvejas estén tiernas, retirar del fuego y conservar al calor.
2 Hecho	Cocer los tallarines en el resto del agua hirviendo a la que se le habrá agregado la sal gruesa. Retirarlos cuando estén "al dente". Escurrir y volcar en una fuente precalentada. Volcar la preparación de las arvejas sobre los tallarines. Revolver con la ayuda de dos cucharas para mezclar bien. Espolvorear con el queso rallado y servir bien caliente.