Ingredientes
- ¾ de taza más 1 cucharadita de Manteca
- 1/2 taza de Avena Arrolladamolida
- 1y1/4 de taza de1/2 taza de HarinaTamizada
- 1/2 taza de Azúcar Negra
- la cáscara de 1 NaranjaPequeña finamente rallada
- 21/2 cucharadita de Especias Molidas
- 1/2 cucharadita de1/2 cucharadita de CardamomoMolido
- 6 cucharadas de1/4 de taza de Mermelada De NaranjaEspesa
Como preparar Bizcochitos de mermelada
Pasos
1 Hecho | Calentar el horno a temperatura moderada (180°C). Con la cucharadita de manteca, engrasar ligeramente una placa para hornear de 20 cm. Dejar aparte.Calentar el horno a temperatura casi máxima. Enmantecar una placa grande para hornear y dejar aparte. |
2 Hecho | Un un bol grande, combinar la avena la harina, el azúcar, las especias molidas y el cardamomo. Agregar la manteca restante y cortarla en pequeños trocitos con un cuchillo de mesa. Con los dedos, incorporar la manteca a la mezcla de harina hasta que ambas parezcan migas. En un bol para mezclar, mediano, combinar el azúcar molido, las almendras molidas y la cáscara de naranja. |
3 Hecho | Dividir la mezcla con la mitad y adosar una de estas dos al fondo de la placa. Con un cuchillo de hoja ancha o una espátula, distribuir la mermelada generosamente y en forma pareja sobre la mezcla. Cubrir con la mitad de la mezcla restante, alisándola con una espátula. |
4 Hecho | Poner la placa en el centro del horno y cocinar de 35 a 40 minutos, o hasta que la mezcla esté ligeramente tostada por arriba. |
5 Hecho | Sacar la placa y, con un cuchillo filoso, cortar la mezcla en barritas. Dejar aparte para que se enfríen en la placa de manera que las barritas puedan endurecerse y asentarse. Servirlas |
