Ingredientes
- 1/4 de taza de Manteca
- 200 g de Queso Gorgonzola
- 2 tazas de Harina Tamizada
- 1 Huevo
- 1/4 de cucharadita de Sal
- 1/2 cucharadita de Pimienta Negra
- 1 cucharada de Agua(opcional)
Como preparar Bizcochitos de queso gorgonzola
Los bizcochitos de queso gorgonzola tienen un sabor fuerte y hacen un excelente acompañamiento para bebidas o pueden ser servidos con queso al final de una buena comida.
Pasos
1 Hecho | En un bol mediano, batir la manteca con una cuchara de madera hasta que esté blanda. Agregar el queso e incorporarlo a la manteca. Batir bien. Adicionar la harina, el huevo, la sal y la pimienta. Amasar la mezcla ligeramente hasta formar una masa suave. Si la masa está muy seca, agregar el agua. Cubrir la masa y ponerla en la heladera para que se enfríe durante 30 minutos. |
2 Hecho | Calentar el horno a temperatura máxima (220°C). |
3 Hecho | Sobre una superficie ligeramente enharinada estirar la masa hasta formar un rectángulo. Con un cuchillo filoso, recortar y desechar los bordes sobrantes de la masa y cortar cuadra- ditos. Ubicar los cuadraditos en una placa grande para hornear y ponerla en el horno. Cocinar los bizcochitos 12 ó 15 minutos o hasta que estén tostados. |
4 Hecho | Sacar la placa del horno y enfriar los bizcochitos en una rejilla de alambre. |
