Ingredientes
- 100 g más 2 cucharaditas de Manteca
- 2 Y 1/2 tazas más 3 cucharadas de Harina
- 1/2 cucharadita de Sal
- 2 cucharaditas de Polvo De Hornear
- 1 1/2 taza de Harina De Avena
- 1 cucharada de Semillas De Alcaravea
- 1 taza de Queso CheddarRallado
- 1 taza de Suero De Manteca
- ¼ de Taza De Leche
Como preparar Bizcochitos para untar
Pasos
1 Hecho | Calentar el horno a temperatura casi máxima. |
2 Hecho | Untar con las 2 cucharaditas de manteca 2 placas grandes para hornear y dejar aparte. |
3 Hecho | Tamizar las 2 y 1/2 tazas de harina, la sal y el polvo de hornear sobre un bol grande. Agregar la harina de avena y las semillas de alcaravea y revolver. Incorporar la manteca restante y cortarla en trocitos con un cuchillo de mesa. Con los dedos, unir la manteca ala harina hasta que se formen migas. Agregar el queso rallado y el suero de manteca y mezclar bien. Agregar suficiente leche como para formar una masa blanda. |
4 Hecho | Volcar la masa sobre una superficie bien enharinada y amasarla ligeramente 1 ó 2 minutos. Con un palo de amasar enharinado, estirar la masa hasta obtener un círculo de 2,5 cm de espesor. Con un cortapastas cortar redondeles de masa. |
5 Hecho | Poner las 3 cucharadas de harina en un plato y rebozar en ella cada redondel de masa, sacudiendo para eliminar el excedente. Ponerlos en las placas preparadas, bien espaciados entre sí. |
6 Hecho | Introducir las placas en el horno y cocinar de 30 a 35 minutos o hasta que los bizcochitos se hayan levantado levemente y estén tostados. |
7 Hecho | Sacar las placas del horno y transferir los bizcochitos a una rejilla de alambre para que se enfríen |
