Ingredientes
- 2 kg de MembrilloPelados y cortados en cuatro
- la ralladura de la cáscara de 1/2 Limón
- 1 cucharadita de CanelaMolida
- 2 tazas de Azúcar
Como preparar Bombones de membrillo
Pasos
1 Hecho | Poner en una cacerola grande los membrillos, la ralladura y la. canela. Añadir agua suficiente como para cubrir la fruta. Sobre fuego alto, llevar el líquido a hervor, revolviendo constantemente. Reducir el calor, cubrir la cacerola y revolver cada tanto durante 50 ó 60 minutos, o hasta que los membrillos se hayan ablandado y hecho pulpa. |
2 Hecho | Colar el contenido de la cacerola a una olla mediana, presionando la fruta con la parte lisa de una cuchara de madera. Luego azucarar el puré de membrillos. Eliminar los desechos del colador. |
3 Hecho | A fuego medio, llevar el puré de membrillos a hervor y continuar la cocción, revolviendo siempre, durante 5 minutos más. |
4 Hecho | Retirar la olla del calor y verter la preparación en un molde de 15 x 25 centímetros. Dejar enfriar y cortar en cuadraditos; quitarlos del molde y servir en platos individuales pequeños. |
