Ingredientes

Ajustar Porciones:

	1 cucharada de Harina
	1 cucharadita de Sal
	1/2 cucharadita de Pimienta Negra
	2 cucharaditas de Eneldo
	2 y 1/2 kg de Pollo ,sin la piel y cortado en 8 porciones
	2 Huevos Ligeramente batidos
	2 cucharadas de Manteca
	2 cucharadas de Aceite
	300 cm3 de Caldo De Pollo
	1 Ají Verde Mediano, vaciado y cortado en tiras finas
	2 Tomates Escaldados, pelados y trozados
	120 cm3 de Crema De Leche
	2 cucharadas de Queso Samsoe O cheddar rallado

Cacerola de pollo a la danesa

Name: Cacerola de pollo a la danesa
Yield: 6
Ingredients: Harina: 1 cucharada de; Sal: 1 cucharadita de; Pimienta Negra: 1/2 cucharadita de; Eneldo: 2 cucharaditas de; Pollo: 2 y 1/2 kg de; Huevos: 2; Manteca: 2 cucharadas de; Aceite: 2 cucharadas de; Caldo De Pollo: 300 cm3 de; Ají Verde: 1; Tomates: 2; Crema De Leche: 120 cm3 de; Queso Samsoe: 2 cucharadas de

Esta cacerola de pollo dinamarquesa, es un plato tentador y fácil de realizar. Es ideal para la comida en familia. Si no se puede obtener queso samsoe, puede sustituirse por queso cheddar.

De una a dos horas
Porciones: 6
Fácil

Ingredientes

1 cucharada de Harina
1 cucharadita de Sal
1/2 cucharadita de Pimienta Negra
2 cucharaditas de Eneldo
2 y 1/2 kg de Pollo
,sin la piel y cortado en 8 porciones
2 Huevos
Ligeramente batidos
2 cucharadas de Manteca
2 cucharadas de Aceite
300 cm3 de Caldo De Pollo
1 Ají Verde
Mediano, vaciado y cortado en tiras finas
2 Tomates
Escaldados, pelados y trozados
120 cm3 de Crema De Leche
2 cucharadas de Queso Samsoe
O cheddar rallado

Como preparar Cacerola de pollo a la danesa

Pasos

1 Hecho	Mezclar la harina, la sal, la pimienta y el eneldo en un bol.
2 Hecho	Mojar los trozos de pollo en los huevos batidos, y luego cubrirlos bien con la mezcla de harina.
3 Hecho	Derretir la manteca y el aceite en una gran cacerola, sobre fuego moderado. Cuando baje la espuma, agregar los trozos de pollo y freírlos durante unos 8 minutos, o hasta que se hayan dorado en forma pareja, volviéndolos frecuentemente.
4 Hecho	Añadir el caldo de pollo y dejar hervir. Bajar entonces el fuego, tapar la cacerola y dej ar hervir el pollo durante unos 40 minutos, o hasta que esté tierno.
5 Hecho	Sacar el pollo de la cacerola con una espumadera y colocarlo en el centro de una fuente para servir previamente calentada. Mantenerlo caliente mientras se termina de hacer la salsa.
6 Hecho	Calentar el horno hasta alcanzar fuego moderado.
7 Hecho	Agregar el ají verde a la cacerola y dejar hervir durante 4 minutos. Añadir los tomates y cocinar durante 2 minutos más.
8 Hecho	Sacar los vegetales de la cacerola y ponerlos alrededor de los trozos de pollo. Rociar con el queso rallado y poner la fuente en el horno durante 5 minutos o hasta que el queso haga burbujas.
9 Hecho	Servir inmediatamente. Puede acompañarse con arroz hervido.