Ingredientes

Ajustar Porciones:

	1 cucharada de Manteca
	1 Cebolla Pequeña picada
	2 Tomates Escaldados, pelados y cortados en rodajas finas
	2 cucharadas de Queso Parmesano Rallado
	1/2 cucharadita de Sal
	1/2 cucharadita de Pimentón Dulce (páprika)
	2 Huevos Bien batidos
	4 rebanadas de Pan Tostado caliente y enmantecado
	Guarnición
	1 Tomate Escaldado, pelado, sin semillas y cortado en tiras

Canapés de queso y tomate

Name: Canapés de queso y tomate
Yield: 4
Ingredients: Manteca: 1 cucharada de; Cebolla: 1; Tomates: 2; Queso Parmesano: 2 cucharadas de; Sal: 1/2 cucharadita de; Pimentón Dulce: 1/2 cucharadita de; Huevos: 2; Pan: 4 rebanadas de; Tomate: 1

Los canapés de queso y tomate son un plato rápido de preparar y resultan ideales para una comida liviana.

Menos de una hora
Porciones: 4
Fácil

Ingredientes

1 cucharada de Manteca
1 Cebolla
Pequeña picada
2 Tomates
Escaldados, pelados y cortados en rodajas finas
2 cucharadas de Queso Parmesano
Rallado
1/2 cucharadita de Sal
1/2 cucharadita de Pimentón Dulce
(páprika)
2 Huevos
Bien batidos
4 rebanadas de Pan
Tostado caliente y enmantecado
Guarnición
1 Tomate
Escaldado, pelado, sin semillas y cortado en tiras

Como preparar Canapés de queso y tomate

Pasos

1 Hecho	En una sartén pequeña, derretir la manteca sobre fuego moderado. Cuando la espuma baje, agregar la cebolla y los tomates y cocinarlos de cinco a siete minutos, hasta que la cebolla esté blanda y transparente pero no dorada. Revolver de tanto en tanto.
2 Hecho	Incorporar el queso, la sal y el pimentón dulce (páprika), y revolver mientras se añaden los huevos. Continuar la cocción durante cinco minutos hasta que la preparación se haya espesado. Mezclar de vez en cuando.
3 Hecho	Mientras tanto, ubicar las tostadas sobre platos individuales entibiados. Retirar el recipiente del fuego y acomodar cuidadosamente la preparación anterior sobre los trozos de pan tostado. Decorar con las tiras de tomate y servir de inmediato.