Ingredientes
- 4 tajadas de TocinoVeteado, picadas
- 4 CebollasMedianas cortadas en rodajas y separadas en anillos
- 1/4 de cucharadita de Pimienta Negra
- 1 cucharadita de Pimentón Dulce(páprika)
- 1/2 taza de Crema Agria
Como preparar Cebollas con crema ácida
Pasos
1 Hecho | En una sartén mediana, freír el tocino sobre fuego moderado durante cinco minutos o hasta que esté crocante y casi toda la grasa se haya derretido. revolviendo con frecuencia y raspando el fondo del recipiente. |
2 Hecho | Reducir el fuego. Retirar el tocino de la sartén con una espumadera y escurrirlo bien. Dejarlo a un lado y mantenerlo caliente.Reducir el fuego. Retirar el tocino de la sartén con una espumadera y escurrirlo bien. Dejarlo a un lado y mantenerlo caliente. |
3 Hecho | Agregar las cebollas, la sal, la pimienta y el pimentón dulce (paprika). Freír las cebollas de cinco a siete minutos, o hasta que estén blandas y transparentes pero no doradas, revolviendo de vez en cuando. Incorporar la crema agria, revolver y cocinar durante tres minutos más o hasta que la preparación esté caliente pero no hirviendo, revolviendo de tanto en tanto. |
4 Hecho | Retirar el recipiente del fuego. Pasar la preparación a una fuente pequeña previamente entibiada, empleando una cuchara. Desmenuzar el tocino sobre la fuente y servir de inmediato. Si la comida es al aire libre, colocar la preparación en un bol térmico hasta el momento de usar |
