Ingredientes
- 1 Chivito
- el jugo de un Limón
- 2 cucharaditas de Sal
- 1/2 cucharadita de Pimienta
- 1/2 taza de Aceite
- 1 cucharada de PerejilPicado
- 3 dientes de AjoPicados
- 1/2 cucharón de Caldo
Como preparar Chivito al horno
Pasos
1 Hecho | Lavar y secar el chivito y sazonarlo a gusto con sal y pimienta. Colocarlo en una fuente para horno, rociar con el jugo de limón y el aceite y dejar en maceración durante una hora. |
2 Hecho | Incorporar el caldo y cocinar en horno caliente por espacio de veinte minutos; luego disminuir el calor y continuar la cocción hasta que la carne del chivito esté tierna. Diez minutos antes de retirar del horno, espolvorear con el ajo y el perejil. |
