Ingredientes
- 1 vaso de Vino Tinto
- 12 Grandes Desecadas
- 12 filetes de Anchoas
- 12 AlmendrasPeladas
- 6 rebanadas de TocinoAhumado sin la piel y cortadas al medio en sentido transversal
- 12 triángulos pequeños de PanTostado caliente y enmantecado
- 1 ramillete de BerroPara decorar
Como preparar Ciruelas con tocino
Pasos
1 Hecho | Verter el vino dentro de una cacerola pequeña y llevarlo a hervor sobre fuego fuerte. Poner las ciruelas en otra cacerola y verter el vino caliente sobre las mismas. Dejarlas en remojo durante cuarenta minutos. |
2 Hecho | Colocar el recipiente sobre fuego moderado y cocinar lentamente las ciruelas hasta que hayan absorbido casi todo el vino. Dejarlas que se enfríen. Quitarles el carozo. |
3 Hecho | Calentar el horno hasta una temperatura de 220° C. |
4 Hecho | Envolver cada una de las almendras con un filete de anchoa y poner una dentro de cada ciruela. Arrollar un trozo de tocino alrededor de las ciruelas y asegurarlo con un palillo. Ubicar las ciruelas sobre una placa |
5 Hecho | para horno y cocinarlas durante diez minutos en el horno ya caliente. |
6 Hecho | Retirarlas del horno y colocar una sobre cada triángulo de pan tostado. Acomodar los triángulos sobre una fuente y adornarlos con el berro, ya sea colocando una ramita entre cada bocadito o bien formando un ramillete en el centro. |
7 Hecho | Servir de inmediato. |
