Ingredientes
- 1 kg de Col ÁcidaY fermentada (sauerkraut) envasada, escurrida
- 3/4 de kg de DamascosEn almíbar envasados, picados
Como preparar Col acida y fermentada con damascos
Pasos
1 Hecho | En una cacerola grande poner la col ácida y fermentada y el jugo de la lata de damascos. Llevar a hervor sobre fuego fuerte, revolviendo constantemente con una cuchara de madera. Reducir el fuego al mínimo, tapar el recipiente y cocinar durante quince minutos. |
2 Hecho | Agregar los damascos picados y revolver. Tapar la cacerola y cocinar tres minutos más. |
3 Hecho | Retirar la cacerola del fuego y escurrir la preparación de col ácida y fermentada en un colador, presionándola con la parte posterior de una cuchara de madera para extraer el exceso de líquido. |
4 Hecho | Pasar la col a una fuente precalentada para llevar a la mesa y servir de inmediato. |
