Ingredientes
- 2 L de LecheFría
- 1 Vaina De Vainilla
- 1 cascarita de Limón(sólo la parte bien amarilla
- ½ kg de AzúcarMolida
Como preparar Dulce de leche
Pasos
1 Hecho | Poner en una cacerola grande la leche, la vainilla, la cascarita de limón y el azúcar. Calentar sobre fuego moderado y cuando rompa el hervor revolver continuamente con una cuchara de madera. |
2 Hecho | En el momento en que el dulce tome color marfil, agregar el bicarbonato y continuar la cocción sin dejar de revolver hasta que el dulce esté espeso. Quitar la vainilla y el limón. Retirar la cacerola del fuego, apoyarla en un recipiente con agua fría y remover hasta que el dulce se enfríe. Verter en frascos y tapar herméticamente. Conservar en lugar seco y fresco. |
