Ensalada de melón con gelatina

Name: Ensalada de melón con gelatina
Yield: 8
Ingredients: Melones: 4; Jugo De Limón: 2 cucharadas de; Jugo De Naranjas: 2 cucharadas de; Sidra: 1/2 vaso de; Agua: 1 taza de; Azúcar: 1 cucharada de; Gelatina: 1/2 cucharada de; Cáscara De Limón: 2 cucharaditas de; Cáscara De Naranja: 2 cucharaditas de; Jugo De Naranjas: 2 cucharaditas de; Queso Petit Suisse: 200 g de

La ensalada de melón con gelatina constituye un comienzo liviano y refrescante para el almuerzo o la cena y su sabroso aderezo puede prepararse el día anterior. Sin embargo, si las cáscaras de melón se mantienen en la heladera durante más de tres horas, será conveniente retirarlas del frío quince minutos antes de servir para dejar que se ablanden ligeramente. Si no fuera posible conseguir melones pequeños, puede utilizarse un melón grande cortado en cuartos.

Menos de una hora
Porciones: 8
Fácil

Ingredientes

4 Melones
Pequeños
2 cucharadas de Jugo De Limón
2 cucharadas de Jugo De Naranjas
1/2 vaso de Sidra
1 taza de Agua
1 cucharada de Azúcar
1/2 cucharada de Gelatina
Disuelta en dos cucharadas de agua caliente
Aderezo
2 cucharaditas de Cáscara De Limón
Rallada
2 cucharaditas de Cáscara De Naranja
Rallada
2 cucharaditas de Jugo De Naranjas
200 g de Queso Petit Suisse

Como preparar Ensalada de melón con gelatina

Pasos

1 Hecho	Cortar los melones en mitades. Quitarles las semillas y descartarlas. Empleando una cucharita de té, retirar la pulpa dejando solo la cáscara. Reservar las cáscaras. Dejar la pulpa de melón a un lado.
2 Hecho	Verter los jugos de naranja y de limón dentro de un bol de tamaño mediano. Agregar la sidra y el agua y luego incorporar el azúcar y la gelatina disuelta revolviendo continuamente. Añadir la pulpa de melón.
3 Hecho	Colocar el bol en la heladera y enfriar la preparación durante dos horas o hasta que se haya asentado. Retirar el recipiente de la heladera y cortar la preparación de melón en cuadrados.
4 Hecho	Poner las cáscaras de melón en boles profundos para llevar a la mesa. Apilar los cuadrados de pulpa de melón dentro de las cáscaras. Colocarlas nuevamente dentro de la heladera y enfriarlas hasta que llegue el momento de servir.
5 Hecho	Para preparar el aderezo, mezclar las cáscaras de limón y de naranja junto con el jugo de naranjas y el queso petit suisse en un bol pequeño. Revolver bien la mezcla y verterla dentro de otro bol pequeño. Enfriar el aderezo hasta utilizarlo.
6 Hecho	Para servir, verter el aderezo sobre la ensalada de melón con gelatina y servir de inmediato.